Pintrestfoto van Tarteletteblog.com

1 november is bij ons in de familie traditioneel pannenkoekendag. We gaan eerst even langs op het kerkhof en daarna schuiven we allemaal gezellig aan bij de tafel van de oma voor lekkere pannenkoeken. Kei gezellig.

En voor al wie ook kei veel zin heeft in pannenkoeken deze week, maar geen tijd heeft voor ze te maken, deel ik graag het recept van de Easypeasy homemade pannenkoekenmix. Kom! Aan de slag. 
Wat heb je nodig: 
Een grote bokaal
500 gr bloem naar keuze
1 zakje bakpoeder
60 gr melkpoeder
1 zakje vanillesuiker
Meet alles goed af en mix alle ingrediënten goed door elkaar. Stop alles in een bokaal die zeer goed afsluit en zo gaat je mix enkele maanden mee.
Zin in pannenkoeken? Dan is het tijd om de natte ingrediënten toe te voegen. 
Drie eieren, een beetje olie en zo’n 800 ml water. Blijft je deeg nog wat dik? Voeg er dan nog wat extra water aan toe. 
Met dit deeg maak je makkelijk 12 pannenkoeken
Maak dus op een regenachtige dag enkele kilo’s pannenkoekenmix en je hebt de hele winter in een wip heerlijke pannenkoeken op tafel staan.